東北魂ビールプロジェクトのビール、今年も完成です！ 【石巻海風ペールエール】 自社で栽培したカスケードホップと遠野産IBUKIを苦味付けで使用してアロマホップはNZ産ネルソンソーヴィンを使用。 カスケードとIBUKIの草原を思わすようなグラッシーな苦味と味わい。 ベースのレシピは、フラッグシップビール「巻風エール」！ Style: Pale Ale ABV5.0 IBU30 ＊東北魂ビールプロジェクトについて＊ 2011年3月11日に東日本を襲った「東日本大震災」からまもなく14年が経ちます。 当時、大きな被害を受けた東北の醸造所は、震災時に多くのお客様からご支援、応援を頂きました。その行動や思いに対して、 「品質を向上させて美味しいビールで恩返しする」 という想いをもとに2012年11月に結成した「東北魂ビールプロジェクト」。 普段、ライバルとして競い合うブルワリー同士が、お互いに知識や技術を出し合って品質向上に努めているプロジェクトです。