ISHINOMAKI HOP WORKSとして石巻の街中で醸造がスタートしました！ 巻風IPAの次回入荷は未定となっております。 恐れ入りますがどうぞよろしくお願いいたします。
イシノマキ・ファームがホップ栽培をスタートしたのは2017年。石巻市の北部、海と川と山に囲まれた北上町で、震災後の耕作放棄地を耕すところからはじまりました。育ててみると病気や風に負けてしまったり、夏にようやく収穫できても加工に苦戦したり、さまざまな課題を乗り越え、「巻風エール」ができあがりました。 毎年春 〜夏にかけ、青空のもとすくすく伸びるホップ。花言葉は「希望」です。そんなホップとともに、石巻市北上町からエールをお届けしたいと思っております。